8 novembre 2011
les produits dérivés du soja
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LE TAMARI Le tamari est obtenu par la fermentation du soja seul contrairement à la sauce soja qui est fabriqué à 50% de soja et 50% de blé. Le tamari ne contient donc pas de gluten, la fermentation est obtenue grace au mélange farine de riz et champignon...
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