Végétale Bio

750 grammes

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20 novembre 2011

MADELEINES OLEAGINEUSES

J'ai choisi d'intégrer des oleagineux à la recette de madeleines en ajoutant de la poudre de noisette et en remplaçant le beurre part de la purée d'amande mélangée à de l'huile d'olive. Ingrédients 120g de farine 50g de poudre de noisettes 50g de purée...

Posté par 08011979 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2011

les produits dérivés du soja

les produits dérivés du soja

LE TAMARI Le tamari est obtenu par la fermentation du soja seul contrairement à la sauce soja qui est fabriqué à 50% de soja et 50% de blé. Le tamari ne contient donc pas de gluten, la fermentation est obtenue grace au mélange farine de riz et champignon...

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7 novembre 2011

les céréales et légumineuses

RIZ - Doux, Neutre - Méridiens de la Rate et de l'Estomac Indications : Renforce la Rate, tonifie le Qi, harmonise l'Estomac Arrête la diarrée A l'origine, le riz complet contient des vitamines B1, B2, B3, B6, B9 et du magnésium, du zinc, du fer. Le riz...

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7 novembre 2011

Flocons de céréales

Les flocons de céréales sont obtenus en cuisant préalablement les céréales à la vapeur pour ensuite les aplatir. On peut les déguster tels quels dans du lait au petit déjeuner mais on s'en sert également pour faire de délicieux porridges ou des crèmes....

Posté par 08011979 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2011

La purée d'amande blanche

La purée d'amande blanche

J'utilise la purée d'amande de la marque Jean Hervé qui est fabriquée sans cuisson ; les amandes sont broyées à froid sur des meules de pierre. Elles gardent ainsi toutes leurs valeurs nutritives, entre autre le calcium, le magnésium et la vitamine E....

Posté par 08011979 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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